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塩麹チャーシュー

塩麹チャーシュー

おつまみにもなるうれしい一品

カロリー:604kcal/4人分
ジャンル: 焼く

アドバイス

塩麹と豚バラ肉をよくもみましょう!

材料(4人分)

豚バラ肉(塊)600g
塩麹大さじ6

作り方

  1. 豚バラ肉をフォークでまんべんなく刺す。保存袋に塩麹と豚バラ肉を入れてもみ、冷蔵庫で一晩漬けておく。
  2. 焼く前に(1)を冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
  3. ココットダッチオーブンにオーブン内網をセットして(1)を入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  4. タイマーを25分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で15分余熱する。
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